Frühstück & Abendessen
im Finkenbergerhof
Täglich frisch gekocht
Regional. Persönlich.
Mit Liebe aus dem Zillertal.
Familiengeführt. Echt.
Regionale Küche im Finkenbergerhof
Stefan steht seit seiner Kindheit am Herd. Sein Vater führte das Café Michl und später den Finkenbergerhof, und Stefan und seine Geschwister halfen schon früh beim Kartoffel- und Äpfelschälen mit.
Heute kocht Stefan täglich für seine Gäste: mit frischen Zutaten aus dem Zillertal, mit Respekt vor dem Produkt und mit echter Freude am Handwerk.
Das Verwöhn-Frühstück
Frische Brötchen von Josef Eberharter aus Mayrhofen und der Dorfbäckerei Stock aus Lanersbach, Bio-Heumilchjoghurt aus der Erlebnis-Sennerei Mayrhofen, Wurst und Käse von regionalen Lieferanten aus dem Zillertal.
Und mittendrin Stefan, der jeden Morgen persönlich an der Pfanne steht: Eierspeisen nach Ihrem Wunsch, selbstverständlich frisch zubereitet.
Von Frühjahr bis Herbst servieren wir das Frühstück auch auf unserer Sonnenterrasse. Der Blick geht auf den Grünberg und die gesamte Zillertaler Bergwelt. Ein besserer Start in den Tag ist schwer vorstellbar.
Frühstück täglich von 07:30 – 10:30 Uhr.
Tiroler Küche,
täglich frisch gedacht
Stefan kocht jeden Abend mit regionalen Zutaten aus dem Zillertal. Jus, Fonds und Nudeln werden im Finkenbergerhof selbst hergestellt.
Das Ergebnis: ein 3- bis 4-gängiges Abendmenü, das täglich wechselt und die Jahreszeit auf den Teller bringt.
3- bis 4-gängiges Menü
Täglich wechselndes Abendmenü mit zwei Hauptgerichten zur Auswahl, Salatbuffet, Suppe oder Vorspeise und hausgemachten Desserts.
Für jeden Geschmack
Vegetarische Gerichte sind selbstverständlich dabei. Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten werden bei Vorankündigung gerne berücksichtigt.
Edle Weine & Edelbrände
Zum Menü empfehlen wir ausgewählte Weine und Tiroler Edelbrände.
Auch für Gäste von außerhalb
Auch wenn Sie nicht bei uns übernachten, sind Sie abends herzlich willkommen. Stefan kocht täglich frisch, und wer einen Platz möchte, ruft kurz an: +43 5285 63501.
Aus dem Zillertal auf den Teller
Stefan arbeitet seit Jahren mit denselben Lieferanten aus dem Zillertal zusammen. Das Brot kommt täglich frisch von Josef Eberharter aus Mayrhofen und der Dorfbäckerei Stock aus Lanersbach. Das Bio-Heumilchjoghurt liefert die Erlebnis-Sennerei Mayrhofen. Wurst und Käse kommen von Produzenten aus der Region, die Stefan persönlich kennt und denen er vertraut.
Was auf den Tisch kommt, bereitet er so weit wie möglich selbst zu: Jus, Fonds, Nudeln und Desserts entstehen täglich frisch in der Küche des Finkenbergerhofs. Keine Fertigprodukte, kein langer Transportweg. Nur das, was das Zillertal gerade zu bieten hat.
Wechselndes Abendmenü
Das 3- bis 4-gängige Menü wechselt täglich und richtet sich nach Saison und dem, was frisch geliefert wird. Beim Hauptgang haben Sie die Wahl zwischen zwei Gerichten, vegetarische Optionen sind selbstverständlich dabei. Wenn Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, geben Sie kurz Bescheid, Stefan und sein Team kümmern sich gerne darum.
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Reichhaltiges Frühstück inklusive
Jeden Morgen neu zubereitet: mit regionalen Produkten aus dem Zillertal und Eierspeisen frisch von Stefan.
Abendessen im Haus
Nach einem aktiven Tag in den Bergen wartet Stefans Küche. Täglich wechselndes Menü, hausgemacht, regional.
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